La gastronomía española vive un momento excelente, con nuevas aperturas deslumbrantes y la evolución de restaurantes ya consolidados, que los clientes avalan y empujan con entusiasmo en un ejercicio de récord para el sector.
En este año vibrante son 98 nuevos Soles los que se unen al universo de Guía Repsol: un nuevo Tres Soles (‘La Salita’, de Begoña Rodrigo en Valencia), 16 Dos Soles y 81 Un Sol. A los que se suman 271 nuevos recomendados.